Kunyit Asam
Bahan:
– 100 gram gula jawa
– 20 gram asam jawa
– 600 ml air
– 8 buah kunyit ukuran besar
Langkah-Langkah:
1. Cuci bersih kunyit yang masih segar dan kupas kulitnya. Parut atau blender dengan sedikit air, kemudian peras airnya hingga benar-benar habis.
2. Didihkan air, kemudian rebus air perasan kunyit, gula, dan asam jawa.
3. Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor dan tunggu hingga dingin. Saring dalam gelas atau botol.
4. Jamu Kunyit Asam siap dihidangkan.
Wedang Jahe
Bahan:
– 200 gram gula merah (sisir halus)
– 2000 ml air
– 50 ml madu
– 500 gram jahe (bakar, cuci bersih lalu memarkan)
– 1 lembar daun pandan
– Garam (secukupnya)
– 10 cm kayu manis
– 1 batang serai (memarkan)
Langkah-Langkah:
1. Rebus air hingga mendidih di atas api sedang. Jika air sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan jahe, batang serai, daun pandan, sedikit garam